By: Zura Rahman

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 22-May-2007 02:53 Email | Share | Bookmark

 
Aceli dah banyak kali zura wat Apam Gula Hangus ni.. memang sodap dan mudah nk disediakan... cuma masa nk tuang air panas tu kena berhati-hati agar tak terpercik kena tangan... kena tuang slow-slow laa... insya-allah tak ada yang cedera

Kebiasaan zura wat dalam loyang... then baru potong.. tp kali ni wat dlm cup kecik untuk jualan kat office arinie... tp yg peliknyer.. apa hal laa si apam nie dok naik menyenget aje... . Semua dok ngantok nk tido kot... Tapi bak kata senior-seniorku, rupe no.2 yg penting rasa... (alasan sebenonyer tu.. hehehehe)

APAM GULA HANGUS

150g Gula Castor
100ml Air panas
70g Mentega ~ dicairkan
75ml Susu cair
1 biji Telur ~ dipukul sedikit
150g Tepung ~
1 sudu kecil Bicarbonate Soda ~ Ayak
Secubit garam ~
75g Gula Castor

Panaskan kukusan.
Cairkan 150g gula castor dengan api perlahan. Jangan sampai hangus nanti pahit.
Setelah gula cair, tuangkan air panas perlahan-lahan. ~berhati-hati ye~
Kacau rata di atas api sehingga mendidih dan menjadik sirap gula. Tutup api dan biarkan sejuk.
Setelah sejuk, masukkan mentega cair, susu cair dan telur.. Kacau rata.
Campurkan bersama tepung, soda bikarbonat, garam dan 75g gula. Buatkan lubang ditengah adunan dan curahkan sirap gula perlahan-lahan. Kacau rata. Kukus.



Quote:
Mamafami ~ ala mama, ni kuih orang yg malas mcm zura aje.. mama kan rajin... semua masakan mama nmpk nyummy dan mabelos...
Kak lynn ~ Mmg bahaya masa nk tuang air panas ke dlm gula tu.. dia akan meletup-letup.. tp kalu curah sikit-sikit... insya-allah ok
Kak Zana ~ Mmg mudah resepi ni kak... tp bukan resepi zura. Zura dh luper amik dari fp saper... maaf yea .. Nanti kalu kak zana turun Kuantan lg.. calling-calling laa zura.. ler bersua muka...


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net